常常在診間，遇到病患問我
『有甲狀腺的問題，飲食要注意什麼?』
我第一個會問的就是，平常喝水的習慣。
有沒有喝到地下水?
雖然現在自來水已經普及了，
但是…在我不厭其煩的問診下
還是常常會遇到比較偏遠地區的民眾，
還在喝地下水。
喝地下水，會產生什麼問題題?
目前的研究顯示，
地下水可能含有腐植酸或高氯酸鹽(perchlorates)，甚至有汙染性的物質滲入。
研究顯示腐植酸或高氯酸鹽都會刺激甲狀腺，久而久之，
就產生了甲狀腺結節，或者甚至是惡性腫瘤。
另外，常期喝地下水，也會有"碘"不足的情形
人在缺碘的情形下，甲狀腺會腫大，或是產生甲狀腺低下的症狀。
《呂氏春秋‧盡數篇》說『輕水所，多禿與癭人。』
古人所說的癭病，就是甲狀腺疾病。
《諸病源候論‧癭瘤等病諸候‧癭候》也說
「諸山水黑土中，山泉流者，不可久居，常食令人作癭病，動氣增患。」
可以水質與甲狀腺的關係，古人早就發現了。
要讓甲狀腺更健康，記得千萬別喝地下水!
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